2012新年
明けましておめでとうございます^＿^
天気も良く、穏やかなお正月でした。
常総事務所も４日から始動です！
今年で常総事務所暦３年目突入になる私の、
今年の『おせち』を紹介したいと思います♪
じゃーーーーん！！
大晦日午後からコトコト、トントン…、
元日朝からお重に詰め、セッティング完了♪
まず【一の重】
かまぼこ意外
ぜ〜〜〜んぶ手作り☆
甘さ控えめです。
右上から時計回り順に、
＊紅白かまぼこ
＊伊達巻（プレーン＆青海苔とチーズ入り）
＊くるみ小女子
＊エビ塩焼き
＊松風焼き
＊黒豆
＊栗きんとん
＊大根と柚子の甘酢漬
甘い栗きんとんが苦手なので、茹でただけのお芋の中にクリームチーズを入れて絞りました。さっぱりとした洋風和菓子のような感じです。お芋のほんのりした甘さとクリームチーズの塩加減が絶妙>_<
そして【二の重】
煮しめに、またまたエビ塩焼き☆
最後に【三の重】
一番奥、手まり鮨 ☆サーモンとクリームチーズ＆生ハムとバジル☆
1人1人お皿に盛り付けて、
←しいたけ 入れ忘れた >_<
最後はお雑煮で締めました。
写真撮り忘れましたがオーブンでじっくり焼くこと２時間…
チャーシューもおいしかったです♪
おなかい〜っぱい食べ、２人の子供とお昼寝をし幸せな新年でした。
どうぞ、今年もよろしくお願いいたします＾＿＾
